Partie 1 — Les fondamentaux
Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
protéines, glucides, lipides : on démêle tout
La leçon
La leçon
Bienvenue dans ta première leçon. Contrairement à ce que tu as pu lire à 23h en scrollant TikTok, la nutrition n'est pas une secte à 15 chapelles. Tout repose sur trois familles : protéines, glucides, lipides.
Moi c'est Clémence, diététicienne-nutritionniste. Je t'explique tout ça sans blouse blanche ni ton moralisateur.
Aucun macro ne « fait grossir » tout seul. C'est l'équilibre global qui compte, promis !
Les exercices
Les exercices
1.Les lipides sont à éviter pour perdre du poids.
Vrai ou faux ?
2.Le pain fait partie des glucides.
Vrai ou faux ?
3.Un gramme de lipides apporte plus de calories qu'un gramme de glucides.
Vrai ou faux ?
4.Manger des féculents le soir empêche de dormir et fait stocker.
Vrai ou faux ?
La récré
La récré
Dans les années 80-90, l'industrie a retiré les lipides de ses produits pour surfer sur la mode « low fat », et les a remplacés par du sucre pour compenser le goût. Résultat : des générations de produits « allégés » qui étaient en réalité de vraies bombes de sucre.