Dîner
Poulpe healthy grillé, pommes de terre et paprika
Du poulpe tendre saisi à la poêle, servi sur des rondelles de pommes de terre avec huile d'olive et paprika fumé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 60 min
- Total
- 75 min
- Portions
- 4
- Moyen
- Riche en protéines
- Healthy
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 1 poulpe (environ 1 kg)
- • 4 pommes de terre
- • 3 c. à soupe d'huile d'olive
- • 1 c. à café de paprika fumé
- • Gros sel
- • Persil frais
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Le poulpe est une excellente source de protéines maigres, encore trop peu utilisée en cuisine française alors qu'elle est très accessible chez le poissonnier. »
Pour aller plus loin : Chapitre 1 — Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
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