Dîner
Steak de bœuf healthy, sauce au poivre légère
Un steak de bœuf poêlé, accompagné d'une sauce au poivre liée au yaourt grec plutôt qu'à la crème fraîche.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 20 min
- Portions
- 2
- Facile
- Riche en protéines
- Healthy
- Moins de 25 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- • 2 steaks de bœuf (environ 150 g chacun)
- • 1 c. à soupe de poivre concassé
- • 1 échalote
- • 100 ml de bouillon de bœuf
- • 3 c. à soupe de yaourt grec
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Sel
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette sauce au poivre utilise du yaourt grec plutôt que la crème fraîche traditionnelle, tout en gardant l'onctuosité et le caractère poivré. »
Pour aller plus loin : Chapitre 1 — Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
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