Dîner
Gyoza healthy maison, légumes et poulet
Des raviolis japonais farcis au poulet et au chou chinois, dorés à la poêle puis terminés à la vapeur.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 45 min
- Portions
- 4
- Moyen
- Riche en protéines
- Healthy
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 20 feuilles de pâte à raviolis
- • 250 g de poulet haché
- • 100 g de chou chinois émincé
- • 2 oignons nouveaux
- • 1 c. à café de gingembre râpé
- • 1 c. à soupe de sauce soja
- • 1 c. à soupe d'huile de sésame
- • Eau
- • Sauce soja pour tremper
Préparation
0/5 étapes terminée
L'astuce digestion
La recette donne environ 20 pièces, soit 5 gyoza par portion.
Le repère nutrition
« Cette cuisson mixte permet d'obtenir le fond croustillant caractéristique du gyoza sans friture, pour un format riche en protéines et léger en matière grasse. »
Pour aller plus loin : Chapitre 1 — Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
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