Collation
Flan pâtissier healthy
Un flan pâtissier crémeux sur pâte complète, bien moins sucré qu'une version de boulangerie.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Total
- 60 min
- Portions
- 8
- Moyen
- Riche en protéines
- Sans sucre ajouté
Ingrédients
Pour 8 personnes
- • 200 g de farine complète (pour la pâte)
- • 90 g de beurre froid
- • 4 œufs
- • 600 ml de lait
- • 60 g de farine complète (pour la crème)
- • 4 c. à soupe de miel
- • 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
0/4 étapes terminée
Le repère nutrition
« Ce flan garde toute sa texture crémeuse caractéristique, avec une pâte complète et beaucoup moins de sucre qu'une version de boulangerie classique. »
Pour aller plus loin : Chapitre 1 — Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
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