Petit-déjeuner / Collation
Brioche healthy
Une brioche maison à la farine complète, moelleuse et moins beurrée qu'une recette traditionnelle.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 150 min
- Portions
- 8
+ 2 h de pousse au total
- Moyen
- Healthy
- Végétarien
Ingrédients
Pour 8 personnes
- • 350 g de farine complète
- • 2 œufs
- • 100 ml de lait tiède
- • 40 g de beurre mou
- • 1 sachet de levure boulangère
- • 3 c. à soupe de miel
- • 1 pincée de sel
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette brioche utilise de la farine complète et une quantité de beurre plus modérée qu'une recette traditionnelle, sans perdre le moelleux attendu. »
Pour aller plus loin : Chapitre 1 — Les macronutriments — le trio qui fait tourner la baraque
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