Sélection
Top 10 des recettes de muffins healthy
Le muffin healthy, c'est la pâtisserie du dimanche qui tient toute la semaine : une fournée de 8, cuite 20 minutes au four à 180 °C, et de quoi assurer les petits-déjeuners et les collations pendant plusieurs jours.
La logique reste la même d'une recette à l'autre : farine complète (ou poudre d'amande), un fruit ou un légume pour l'humidité, très peu de matière grasse et un sucrage minimal.
Voici nos 10 muffins préférés, des plus classiques aux plus surprenants, jusqu'à une version salée.
Les sucrés classiques
n° 1
Muffins healthy banane-chocolat sans sucre ajouté
Bananes mûres et pépites de chocolat noir, sans sucre ajouté.
Sans sucre ajouté
n° 2
Muffins healthy myrtilles-citron
Frais et fruités, riches en antioxydants grâce aux myrtilles.
Antioxydants
n° 3
Muffins healthy pomme-cannelle sans beurre
La compote remplace le beurre : moelleux garanti.
Sans beurre
n° 4
Muffins healthy figues-noix
Figues fraîches et noix, la version automnale riche en fibres.
Riche en fibres
Les originaux
n° 5
Muffins healthy protéinés vanille
200 g de yaourt grec pour une collation post-sport.
Protéiné
n° 6
Muffins healthy carotte-noix façon carrot cake
L'esprit carrot cake, sans le glaçage très sucré.
Riche en fibres
n° 7
Muffins healthy chocolat noir-avocat
L'avocat remplace le beurre pour un fondant impressionnant.
Sans beurre
n° 8
Muffins healthy courgette-chocolat
Un légume caché derrière le cacao, validé par les enfants.
Enfant
n° 9
Muffins healthy sans gluten amande-citron
Poudre d'amande et citron, sans une trace de farine de blé.
Sans gluten
Le salé
n° 10
Muffins healthy salés épinards-feta
Épinards et feta : parfaits en apéritif ou avec une salade.
Salé