Top 10 des gâteaux légers

Un gâteau léger, ce n'est pas un gâteau triste. C'est simplement une recette où le beurre a été remplacé en partie par du yaourt, de la compote ou un légume râpé, et où le sucre a été réduit sans que personne ne s'en rende compte à la dégustation.

Le résultat tient debout : la mie reste moelleuse, la part se coupe proprement, et surtout on ne sort pas de table avec l'impression d'avoir mangé du plomb. C'est souvent ce que les gens cherchent derrière l'idée de « gâteau pas lourd ».

Voici 10 recettes de gâteaux légers déjà en ligne sur le site, classées par famille : les fruités, les gourmands au chocolat et les formats individuels.