Collation
Gâteau à IG bas, healthy
Un gâteau moelleux à index glycémique bas : farine complète, purée d'amande et sirop d'agave, sans sucre raffiné.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 50 min
- Portions
- 8
- Facile
- Sans sucre ajouté
- Riche en fibres
- Végétarien
Ingrédients
Pour 8 personnes
- • 200 g de farine complète (ou farine d'avoine, IG plus bas)
- • 3 œufs
- • 100 g de purée d'amande
- • 3 c. à soupe de sirop d'agave (IG plus bas que le sucre blanc)
- • 1 sachet de levure
- • 1 c. à café de cannelle
- • 100 ml de lait
Préparation
0/4 étapes terminée
Le repère nutrition
« Ce gâteau combine farine complète, purée d'amande et un édulcorant à IG plus bas — l'objectif est de limiter les pics de glycémie liés au dessert, sans viser une recette médicalement encadrée pour une pathologie précise. Pour un besoin médical spécifique (diabète notamment), toujours se référer aux conseils personnalisés d'un professionnel de santé. »
Pour aller plus loin : Chapitre 4 — Calories : ce qu'elles disent vraiment (et ce qu'elles ne disent pas)
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