Partie 1 — Les fondamentaux
Vrai/Faux : le grand débunkage des idées reçues
on fait le tri une bonne fois pour toutes
La leçon
La leçon
Ce chapitre est 100 % exercice — un condensé des mythes les plus tenaces qu'on entend en consultation, pour faire le tri une bonne fois pour toutes.
Pas de piège méchant ici : si tu te trompes, c'est justement que le mythe est bien installé. C'est le but du chapitre.
Les exercices
Les exercices
Bloc A
Vrai ou Faux — les 10 mythes
1.Manger après 20h fait grossir.
Vrai ou faux ?
2.Le jus de citron le matin « détoxifie » le corps.
Vrai ou faux ?
3.Sauter un repas aide à perdre du poids plus vite.
Vrai ou faux ?
4.Il faut boire 8 verres d'eau par jour, pas un de plus ni un de moins.
Vrai ou faux ?
5.Le sucre brun est meilleur pour la santé que le sucre blanc.
Vrai ou faux ?
6.Les féculents complets sont globalement un meilleur choix que les raffinés.
Vrai ou faux ?
7.On peut « cibler » la perte de graisse sur une zone précise.
Vrai ou faux ?
8.Boire de l'eau avant un repas peut aider à mieux gérer sa faim.
Vrai ou faux ?
9.Un produit « sans sucres ajoutés » ne contient jamais de sucre.
Vrai ou faux ?
10.La faim et l'envie de manger (appétit) sont exactement la même chose.
Vrai ou faux ?
Bloc B
QCM — repérer les pièges
11.Quel est le meilleur réflexe face à un mythe nutrition qui circule beaucoup sur les réseaux ?
- • Le croire s'il est répété souvent
- • Vérifier la source et le niveau de preuve scientifique
- • L'ignorer complètement sans jamais vérifier
12.Pourquoi certains mythes nutrition persistent-ils malgré les preuves contraires ?
- • Ils sont vrais en réalité, la science se trompe
- • Ils sont simples, intuitifs et faciles à partager
- • La recherche n'a jamais étudié ces sujets
Bloc C
Association — mythe et type d'erreur
13.Associe chaque mythe au type d'erreur (a : généralisation abusive d'une étude sur une population très spécifique — b : confusion avec un mécanisme déjà assuré naturellement par le corps — c : simplification excessive d'un mécanisme plus complexe). Réponds sous la forme : féculents-?, citron-?, sauter un repas-?
Réponse libre à rédiger.
Bloc D
Texte à trous
14.Complète : « Le mythe du citron “détox” oublie que le ______ et les ______ assurent déjà naturellement ce rôle d'élimination dans le corps. » (réponds : organe 1 / organe 2)
Réponse libre à rédiger.
Bloc E
Calcul et estimation
15.Le mythe des « 8 verres d'eau par jour » équivaut à environ combien de litres, sachant qu'un verre fait environ 250 ml ?
Réponse libre à rédiger.
16.Un mythe affirme qu'il faut « manger toutes les 3 h pour booster le métabolisme ». Sur une journée de 15 h éveillé, combien de prises alimentaires cela représenterait-il ?
Réponse libre à rédiger.
Bloc F
Mise en situation — à toi de rédiger
17.Une amie te dit : « Je ne mange plus jamais après 20 h, sinon je stocke. » Comment lui expliquer calmement ce que dit la science, en t'appuyant sur ce chapitre ?
Réponse libre à rédiger.
18.Un collègue partage un post qui dit : « Les scientifiques ont menti, en fait le petit-déjeuner n'est pas obligatoire ! » Comment analyser cette affirmation avec un regard critique ?
Réponse libre à rédiger.
La récré
La récré
Le mythe « il ne faut pas manger de féculents le soir » viendrait en partie d'une mauvaise interprétation d'études sur des populations très spécifiques (sportifs de haut niveau, contextes hormonaux particuliers) généralisée à tort à tout le monde.
Ce qu'il faut retenir
Ce chapitre a démonté une dizaine de mythes tenaces (sucre le soir, détox au citron, sauter un repas pour maigrir plus vite). Le point commun à tous ces mythes : une généralisation abusive d'un contexte spécifique, ou une confusion avec un mécanisme déjà assuré naturellement par ton corps (comme le foie et les reins pour la « détox »).