Partie 3 — Décoder le monde autour de toi
Nutrition et budget : bien manger sans se ruiner
les lentilles n'ont jamais eu besoin de marketing
La leçon
La leçon
Bien manger n'est pas forcément synonyme de superaliments hors de prix. Les légumineuses (lentilles, pois chiches), les œufs, les féculents complets, les légumes de saison et surgelés (aussi nutritifs que le frais, souvent moins chers) forment une base solide et économique.
Le vrai poste de dépense à surveiller, ce sont les produits ultra-transformés et le gaspillage alimentaire — planifier ses repas et faire une liste de courses réduit les deux à la fois.
Les légumes surgelés sont souvent récoltés et congelés à maturité optimale — ils n'ont rien à envier nutritionnellement au frais, parfois même mieux.
Les exercices
Les exercices
1.Les légumes surgelés sont nutritionnellement inférieurs au frais.
Vrai ou faux ?
2.Les légumineuses sont une source de protéines économique.
Vrai ou faux ?
3.Bien manger nécessite forcément un budget important.
Vrai ou faux ?
La récré
La récré
Le gaspillage alimentaire représente une part significative du budget courses de nombreux foyers — planifier ses repas à l'avance est souvent plus rentable que n'importe quel aliment « healthy » à la mode.