Dîner
Soupe de légumes maison healthy, anti-gaspi
Une soupe de légumes adaptable à ce qui reste dans le frigo, mijotée 20 minutes dans un bouillon parfumé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 35 min
- Portions
- 4
- Facile
- Végétarien
- Anti-gaspi
- Riche en fibres
- Healthy
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 500 g de légumes variés selon ce que tu as
- • 1 oignon
- • 1 L de bouillon de légumes
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Sel, poivre
- • Herbes au choix
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette soupe n'a pas de recette figée — elle s'adapte aux légumes qui traînent dans ton frigo avant qu'ils ne se perdent. »
Pour aller plus loin : Chapitre 15 — Nutrition et budget : bien manger sans se ruiner
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