Dîner
Papillote de truite aux amandes et citron
Une papillote de truite aux amandes effilées et au citron, cuite au four en 15 minutes : légère, parfumée et économique.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 25 min
- Portions
- 2
- Facile
- Riche en protéines
- Healthy
- Moins de 30 min
Ingrédients
Pour 2 portions
- • 2 filets de truite
- • 2 c. à soupe d'amandes effilées
- • 1 citron
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Persil frais
- • Sel, poivre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C. Découper 2 feuilles de papier cuisson.
- 2
Déposer chaque filet sur une feuille, assaisonner.
- 3
Parsemer d'amandes effilées, ajouter citron et huile d'olive.
- 4
Refermer les papillotes et enfourner 15 minutes.
- 5
Parsemer de persil avant de servir.
Le repère nutrition
« La truite est une alternative au saumon souvent plus économique, tout en restant une bonne source d'oméga-3. »
Pour aller plus loin : Chapitre 15 — Nutrition et budget : bien manger sans se ruiner
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