Partie 2 — Le corps, mode d'emploi
Digestion, microbiote et satiété
des milliards de colocataires dans ton ventre
La leçon
La leçon
Ton tube digestif abrite des milliards de bactéries — le microbiote — qui influencent bien plus que la digestion : immunité, humeur, et même la sensation de faim. Un microbiote diversifié (nourri par les fibres, les aliments fermentés, la variété alimentaire) est associé à une meilleure santé globale.
La satiété, elle, dépend de plusieurs signaux : l'estomac qui se remplit, des hormones libérées pendant le repas, et le temps — manger trop vite court-circuite ces signaux avant qu'ils n'aient le temps d'arriver au cerveau.
Manger lentement (viser 20 minutes minimum) laisse le temps aux signaux de satiété de se faire entendre — un vrai levier simple et gratuit.
Les exercices
Les exercices
1.Quel type d'aliment nourrit le mieux un microbiote diversifié ?
- • Les produits ultra-transformés
- • Les fibres variées (légumes, légumineuses, fruits, céréales complètes)
- • Les protéines animales uniquement
2.Manger très vite peut court-circuiter les signaux de satiété.
Vrai ou faux ?
La récré
La récré
On appelle parfois l'intestin le « deuxième cerveau » : il contient plus de neurones que la moelle épinière et communique en permanence avec le cerveau via le nerf vague — une des raisons pour lesquelles le stress peut littéralement « nouer le ventre ».