Dîner
Ramen healthy maison, bouillon miso et légumes
Un bol de ramen complet : bouillon miso, nouilles complètes, légumes croquants et œuf mollet.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 35 min
- Portions
- 3
- Facile
- Végétarien
- Healthy
- Riche en fibres
Ingrédients
Pour 3 personnes
- • 3 nids de nouilles complètes ou soba
- • 900 ml d'eau
- • 3 c. à soupe de pâte miso
- • 1 carotte
- • 100 g de champignons
- • 100 g de pousses de soja
- • 1 œuf par portion
- • 2 oignons nouveaux
- • Huile de sésame
Préparation
0/5 étapes terminée
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Le repère nutrition
« Contrairement à la simple soupe miso déjà présente sur le site, ce ramen est un vrai repas complet avec les nouilles et l'œuf en plus. »
Pour aller plus loin : Chapitre 7 — Digestion, microbiote et satiété
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