Dîner
Tajine healthy de poulet aux abricots secs
Un tajine mijoté de poulet aux abricots secs, cannelle et cumin, parsemé d'amandes effilées et de coriandre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 50 min
- Portions
- 4
- Facile
- Riche en protéines
- Healthy
- Riche en fibres
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 600 g de blancs de poulet en morceaux
- • 12 abricots secs
- • 1 oignon
- • 2 gousses d'ail
- • 1 c. à café de cannelle
- • 1 c. à café de cumin
- • 1 c. à café de gingembre en poudre
- • 400 ml de bouillon
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Amandes effilées
- • Coriandre
Préparation
0/5 étapes terminée
Un autre format
Envie du même format sans viande ? Découvrez le tajine healthy végétarien aux légumes et pois chiches. Voir la recette
Le repère nutrition
« Ce tajine complète bien le couscous déjà présent sur le site — un format de cuisson mijotée différent, avec les abricots secs qui apportent une douceur naturelle. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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