Dîner
Gratin dauphinois healthy, allégé en crème
Un gratin dauphinois fondant aux fines rondelles de pommes de terre, avec un mélange lait et crème légère.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Total
- 75 min
- Portions
- 6
- Facile
- Végétarien
- Healthy
Ingrédients
Pour 6 personnes
- • 1,2 kg de pommes de terre
- • 300 ml de lait
- • 100 ml de crème légère
- • 2 gousses d'ail
- • Muscade
- • 30 g de gruyère râpé
- • Sel, poivre
Préparation
0/5 étapes terminée
Un autre format
Envie d'un gratin de légumes variés, sans crème du tout ? C'est un autre format : le gratin de légumes healthy sans crème. Voir la recette
Le repère nutrition
« Ce gratin est spécifiquement à base de pomme de terre, différent du gratin de légumes variés déjà présent — le mélange lait/crème légère allège nettement ce classique traditionnellement très riche. »
Pour aller plus loin : Chapitre 4 — Calories : ce qu'elles disent vraiment (et ce qu'elles ne disent pas)
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