Partie 3 — Décoder le monde autour de toi
Les régimes à la mode, démontés un par un
keto, jeûne, sans gluten & co
La leçon
La leçon
Kéto, jeûne intermittent, sans gluten, régime dissocié… Chaque régime a son lot de promesses et son lot de zones d'ombre.
Aucun régime n'est magique ou universel : ce qui fonctionne dépend de la personne, de son contexte de vie, et surtout de sa capacité à le tenir dans la durée. Le meilleur « régime », c'est celui que tu peux suivre sans souffrance pendant des années, pas celui qui promet des résultats spectaculaires en 2 semaines.
Méfie-toi de tout régime qui interdit des catégories entières d'aliments sans raison médicale précise — la restriction extrême est rarement tenable ni nécessaire.
Les exercices
Les exercices
1.Le régime le plus efficace est celui qu'on arrive à tenir dans la durée.
Vrai ou faux ?
2.Éliminer le gluten est bénéfique pour tout le monde, même sans intolérance.
Vrai ou faux ?
3.Le jeûne intermittent convient à tout le monde sans exception.
Vrai ou faux ?
4.Un régime très restrictif donne souvent des résultats rapides mais difficiles à maintenir.
Vrai ou faux ?
La récré
La récré
Le régime « Atkins », ultra populaire dans les années 2000, promettait de manger « autant de bacon que tu veux » tant que tu évitais les glucides — un des exemples les plus marquants de simplification excessive d'un sujet complexe.