Dîner
Tacos healthy au poisson blanc
Des tacos healthy au poisson blanc poêlé, chou croquant et sauce au yaourt grec : une version légère prête en 25 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 25 min
- Portions
- 3
- Facile
- Healthy
- Riche en protéines
- Moins de 30 min
Ingrédients
Pour 3 portions
- • 400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, colin)
- • 6 petites tortillas
- • 1/2 chou blanc émincé finement
- • 1 avocat
- • 1 citron vert
- • Sauce : 3 c. à soupe de yaourt grec, coriandre, sel
Préparation
- 1
Assaisonner le poisson et le cuire à la poêle, 3-4 minutes de chaque côté.
- 2
Préparer la sauce en mélangeant yaourt grec et coriandre.
- 3
Émincer le chou blanc, l'arroser d'un filet de citron vert.
- 4
Réchauffer légèrement les tortillas.
- 5
Émietter le poisson dans les tortillas, ajouter le chou, l'avocat et la sauce.
Le repère nutrition
« Cette version healthy remplace la friture souvent utilisée dans les tacos classiques par du poisson poêlé, et la crème par une sauce au yaourt. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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