Déjeuner
Rouleaux de printemps healthy, crevettes et vermicelles
Des rouleaux de riz frais garnis de crevettes, vermicelles, carotte râpée et herbes, servis avec une sauce à tremper.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Total
- 30 min
- Portions
- 4
- Moyen
- Riche en protéines
- Healthy
- Moins de 35 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 12 galettes de riz
- • 300 g de crevettes cuites décortiquées
- • 100 g de vermicelles de riz
- • 1 carotte
- • Menthe et coriandre fraîches
- • Quelques feuilles de salade
- • Sauce nuoc-cham ou sauce cacahuète
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Ces rouleaux sans cuisson sont un excellent exemple de repas frais, léger et riche en protéines grâce aux crevettes. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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