Dîner
Fondue de poireaux healthy, allégée
Des poireaux fondants mijotés à feu doux, liés au lait plutôt qu'à la crème, prêts en 30 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 30 min
- Portions
- 4
- Facile
- Végétarien
- Healthy
- Riche en fibres
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 4 poireaux
- • 1 oignon
- • 100 ml de lait
- • 1 c. à soupe de farine
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Sel, poivre, muscade
Préparation
0/4 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette version utilise un peu de lait et de farine pour lier, plutôt que la crème fraîche généreuse des versions traditionnelles. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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