Dîner
Filet de sole healthy meunière allégée
Des filets de sole légèrement farinés, poêlés au beurre et à l'huile d'olive, relevés de citron et de persil.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 15 min
- Portions
- 2
- Facile
- Riche en protéines
- Healthy
- Moins de 20 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- • 2 filets de sole
- • 2 c. à soupe de farine
- • 15 g de beurre
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • 1/2 citron
- • Persil frais
- • Sel, poivre
Préparation
0/4 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette version utilise une petite quantité de beurre associée à l'huile d'olive plutôt que le beurre généreux d'une meunière traditionnelle. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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