Dîner
Curry de poisson healthy au lait de coco
Un curry de poisson blanc mijoté au lait de coco, gingembre et coriandre, prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 30 min
- Portions
- 4
- Facile
- Riche en protéines
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 600 g de poisson blanc
- • 400 ml de lait de coco
- • 1 oignon
- • 2 gousses d'ail
- • 1 morceau de gingembre frais
- • 2 c. à café de curry en poudre
- • 1 c. à soupe d'huile d'olive
- • Coriandre fraîche, sel
Préparation
0/5 étapes terminée
Le repère nutrition
« Cette version au poisson complète bien les currys déjà présents sur le site — le poisson blanc y apporte des protéines maigres tout en restant délicat en cuisson. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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