Déjeuner / Dîner
Batch cooking healthy : la base de la semaine en 1 heure
Une session de batch cooking healthy d'une heure : une céréale, une plaque de légumes rôtis, une protéine et une sauce. De quoi assembler quatre repas différents dans la semaine.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Total
- 60 min
- Portions
- 4
- Facile
- Batch cooking
- À l'avance
- Riche en fibres
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 250 g de riz complet ou de boulgour cru
- • 1 patate douce
- • 2 courgettes
- • 1 brocoli
- • 400 g de pois chiches cuits (ou 4 filets de poulet)
- • 2 c. à soupe d'huile d'olive
- • 1 yaourt nature grec + 1 citron + herbes (pour la sauce)
- • Paprika, cumin, sel, poivre
Préparation
0/6 étapes terminée
L'astuce digestion
Refroidissez les préparations à découvert avant de fermer les boîtes : moins de condensation, meilleure conservation.
Le repère nutrition
« Le batch cooking ne sert pas à manger la même chose quatre fois : il sert à avoir des briques prêtes (une céréale, un légume, une protéine, une sauce) qu'on recombine. C'est ce qui évite la commande à 20 h un mardi de flemme. »
Pour aller plus loin : Chapitre 18 — Meal prep et organisation
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