Dîner / Déjeuner
Aubergines rôties healthy à l'ail
Des tranches d'aubergine rôties au four, badigeonnées d'huile d'olive, d'ail et d'herbes, fondantes à cœur.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 35 min
- Portions
- 4
- Facile
- Végétalien
- Healthy
- Riche en fibres
Ingrédients
Pour 4 personnes
- • 2 aubergines
- • 3 gousses d'ail
- • 2 c. à soupe d'huile d'olive
- • 1 c. à café d'herbes de Provence
- • Sel, poivre
- • Persil frais
Préparation
0/4 étapes terminée
Le repère nutrition
« L'aubergine absorbe bien les saveurs et devient fondante à la cuisson au four — une bonne alternative aux légumes plus classiques pour varier les repas. »
Pour aller plus loin : Chapitre 16 — Construire son assiette équilibrée
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