Livre 4 — Passer à l'action
Le sport à jeun fait-il vraiment plus maigrir ?
Une pratique très répandue dans les salles de sport, avec une part de vérité scientifique... et une bonne dose de simplification excessive.
Ce qui est vrai physiologiquement
À jeun, le corps utilise en proportion un peu plus les graisses comme source d'énergie pendant l'effort, comparé à un entraînement après un repas riche en glucides. C'est un fait établi.
Pourquoi ça ne se traduit pas forcément par plus de perte de poids
Ce qui compte pour la perte de poids sur la durée, c'est le bilan calorique global sur 24h (voire sur la semaine), pas uniquement quel carburant est utilisé pendant l'heure d'entraînement. Une proportion de graisse légèrement supérieure brûlée pendant la séance ne garantit pas un déficit calorique total plus important sur la journée.
Le risque : moins de performance, donc moins de dépense totale
S'entraîner à jeun peut réduire l'intensité ou la durée soutenable de l'effort pour de nombreuses personnes (moins d'énergie disponible), ce qui peut in fine réduire la dépense calorique totale de la séance comparé à un entraînement avec un peu de carburant disponible.
Une question de tolérance individuelle
Certaines personnes s'entraînent très bien à jeun sans gêne ni baisse de performance ; d'autres ressentent vertiges, fatigue ou baisse de motivation. Il n'y a pas de règle universelle, seulement une tolérance individuelle à respecter.
Ce qu'on peut retenir
Le sport à jeun n'est ni une astuce miracle ni une mauvaise idée en soi — c'est une option parmi d'autres, dont l'intérêt dépend surtout de ton ressenti et de ta capacité à maintenir l'intensité de ta séance, pas d'un effet magique garanti sur la perte de graisse.