Livre 2 — Le corps, mode d'emploi
Le café coupe-t-il vraiment la faim ?
Un café à la place du petit-déjeuner « pour tenir jusqu'au déjeuner » — une habitude fréquente, mais qui mérite d'être décryptée.
Ce qui se passe réellement
La caféine a un effet réel, mais temporaire et modeste, sur certains signaux de faim — elle peut stimuler légèrement des hormones qui réduisent transitoirement l'appétit, et son effet stimulant général peut détourner l'attention de la sensation de faim pendant un moment.
Pourquoi ce n'est pas une vraie solution
Cet effet est court et ne remplace en rien un apport nutritionnel réel. Une fois l'effet de la caféine estompé, la faim revient généralement de façon plus marquée, avec parfois une envie accrue d'aliments sucrés ou caloriques pour compenser rapidement.
Le risque de la caféine à jeun, répétée
Boire du café à jeun de façon répétée, sans apport alimentaire, peut irriter la muqueuse digestive chez certaines personnes et accentuer une sensation de nervosité ou d'anxiété, la caféine stimulant aussi la production de cortisol.
Ce qu'on peut retenir
Utiliser le café comme un vrai coupe-faim de façon récurrente n'est ni efficace sur la durée, ni la meilleure stratégie pour ton corps. Rien ne remplace un vrai repas ou une collation équilibrée pour une satiété stable et durable — le café peut rester un plaisir à côté, pas un substitut.