Livre 6Mise en pratique complète

Comment bien manger quand on travaille de nuit ?

Les repères classiques ne collent pas avec un rythme décalé — voici comment adapter sans tout complexifier.

Le vrai repère : la structure, pas l'horloge

Plutôt que de caler ses repas sur des horaires « normaux » impossibles à tenir, garde une structure régulière adaptée à ton propre rythme : un repas principal avant la prise de poste, une pause légère en cours de nuit, un repas de récupération au retour.

Éviter les repas trop lourds en pleine nuit

Un repas très copieux en pleine nuit peut peser sur la digestion et la vigilance — privilégier quelque chose de plus digeste pendant le travail.

Le sommeil reste le vrai défi du travail de nuit

Le rythme décalé perturbe les hormones de la faim et le cortisol — soigner la qualité du sommeil de jour reste un levier au moins aussi important que l'alimentation elle-même.

Ce qu'on peut retenir

Garder une structure de repas régulière (même décalée) et prendre soin du sommeil de jour aident à limiter l'impact de ce rythme atypique.

Écrit par Clémence, diététicienne-nutritionniste, co-autrice du Cahier de Vacances Nutrition. En savoir plus

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