Livre 3 — Décoder le monde autour de toi
Le lait d'or (golden milk) a-t-il vraiment des bienfaits ?
Cette boisson dorée au curcuma est devenue très populaire — voici ce qu'elle apporte réellement.
Une boisson à base de curcuma, de lait et d'épices
Le golden milk associe généralement lait, curcuma, gingembre, cannelle et parfois poivre noir.
Le poivre noir, un vrai allié pour l'absorption du curcuma
Associer poivre noir et matière grasse améliore réellement l'absorption de la curcumine — cette recette traditionnelle a donc une vraie logique.
Un effet modeste à l'échelle d'une boisson occasionnelle
La dose de curcuma dans une tasse reste modeste comparée aux doses utilisées dans les études cliniques.
Ce qu'on peut retenir
Le golden milk est une boisson agréable et bien pensée sur le plan de l'absorption du curcuma, sans représenter un remède aux vertus spectaculaires.